Mitsouko

A abertura tem bergamota, mas o que se impõe logo é o pêssego: uma fruta madura, aveludada, quase de pele. Não é um pêssego suculento de perfume frutado moderno; é mais denso, mais escuro, como fruta deixada ao sol.

O coração é rosa e jasmim, com especiarias — a casa as declara, e a lista de ingredientes traz eugenol e isoeugenol, as moléculas do cravo. As flores não dominam: servem de ponte entre a fruta e o fundo.

O fundo é onde o perfume é chipre. A casa o descreve como notas de sub-bosque e vetiver: um cheiro de musgo, de terra seca, de casca de árvore. É esse fundo amargo e escuro que dá ao pêssego o seu contorno. Sem ele, a fruta seria doce; com ele, ela parece grave.

O que muita gente descreve como "perfume difícil", "perfume de avó", "elegância antiga" é leitura nossa da história do perfume, não dado olfativo. O que a composição entrega é pêssego sobre musgo, com flores e especiarias entre os dois.

Primeira: o chipre ganhou uma fruta no centro. A casa apresenta Mitsouko como o primeiro chipre frutado. O chipre já existia como estrutura — bergamota sobre musgo —, e Mitsouko pôs uma fruta no lugar onde outros punham flores. O pêssego, na perfumaria, é feito com lactonas, moléculas de cheiro de fruta madura e aveludada; em Mitsouko essa fruta não é decorativa, é o tema. O mesmo gesto aparece, cem anos depois, no Aventus: fruta sobre musgo, com a escuridão do fundo segurando a doçura da fruta.

Segunda: o musgo de hoje não é o musgo de antes. A lista de ingredientes da Eau de Parfum atual traz extrato de musgo de árvore, não de musgo de carvalho. São líquens diferentes, de cheiro próximo, e os dois são hoje restritos pela regulação da perfumaria. A fonte especializada registra que Mitsouko foi reformulado várias vezes. O dado da lista não diz quando nem como, mas mostra o que está no frasco agora — e explica por que comparações entre o Mitsouko atual e descrições antigas precisam de cuidado.

Terceira: é o mesmo perfumista do Shalimar, e o oposto dele. Jacques Guerlain criou Mitsouko em 1919 e Shalimar poucos anos depois. Os dois usam bergamota no topo, flores no meio e um fundo escuro. O Shalimar põe baunilha e resinas embaixo e fica quente e doce; Mitsouko põe musgo e vetiver e fica seco e amargo. Cheirar os dois em sequência é ver a mesma mão resolvendo o problema do contraste em direções opostas.